記者入駐2022張家口媒體接待站數天，站內餐飲保障嚴把安全關，中外菜品豐富，供應及時，服務貼心周到。

　　2月4日立春，恰逢冬奧會開幕，2022張家口媒體站餐廳現場制作區特別準備了春餅，表達著對冬奧會的祝福和步入春季的喜悅。幾位媒體記者在操縱臺前，取到了剛剛包好的春餅，隨后，他們沿著餐臺將其他菜品依次放進盤中。

　　餐廳采用自助式供餐，每天為記者提供三餐，每餐配備了4個西式熱菜，6個中式熱菜，中西式湯品各1種，中西式主食種類頗多，各種水果和飲品也在餐臺上有序擺放。餐廳后廚干凈整潔，工作人員戴著白色帽子，身著工作服在各自的區域忙碌。留樣設備中放置著出現在餐桌上的所有菜品。 “后廚的人員每天早上4點就會把粥熬上，我們為大家提供的都是新鮮美味的飯菜。”餐廳負責人謝亭春介紹，我市食藥監部門全程參與餐飲保障工作， 在食材選購、制作等環節進行監督，餐品上桌之前經過了嚴格的檢驗，保證“舌尖上的安全”。

　　“這是當地特色的面食，很多記者第一次吃到了土豆茄子鹵。 ”謝亭春指著餐臺上的菜品說，餐廳會及時與媒體服務部門溝通，根據用餐者的反饋和需求調整菜品。還推出了莜面、燉菜、烤羊腿等當地美食。 “有時記者采訪回來會比較晚，錯過了飯點，我們便會及時地根據情況臨時制作、供餐。” “光盤”是此次餐飲保障的關鍵詞之一。距離午餐閉餐時間還有5分鐘， 記者們用餐完畢，盛放熱菜和湯的餐具已經見了底。 謝亭春說，餐飲供應制定了日計劃，將用餐人數考慮在內，所出餐品數量滿足用餐需求的同時， 基本不會造成浪費。 （武雅楠 邵俊琴）